茶葉水就是用茶葉沖泡的飲品，茶葉中含有兒茶素、咖啡因、茶堿以及鞣酸等物質(zhì)，適量飲用茶葉水有益健康，具有提神、利尿的功效。
茶葉水中富含咖啡堿、茶多酚物質(zhì)，飲用有提神醒腦、解困去乏的功效；可加快身體新陳代謝，促進(jìn)身體消化，有緩解干燥、生津解渴的功效；其次茶葉水中的氨基酸、維生素等物質(zhì)，有促進(jìn)消化、緩解眼部干澀及疲勞的功效。
1.防齲防口臭
多喝茶除了可以防齲外，還可以防止口臭的出現(xiàn)，因?yàn)椴枞~中含有茶多酚和鞣酸，可以殺死牙齒縫、齲齒中的一些細(xì)菌，從而具有防齲的作用。同時，大家也知道，茶葉聞起來很香，這是因?yàn)椴枞~中含有芳香物和棕櫚酸，可以吸收口腔中的異味，從而起到防止口臭的作用了。
2.延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。
3.降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)積滯。
4.提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
5.利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
